martes, 11 de septiembre de 2012

TINTO GRAN RESERVA: ESTOLA



Bodegas: Ayuso, S.L.


Zona Vinícola: D.O. La Mancha

Variedades: Cencibel

Características: Uvas seleccionadas de los mejores viñedos con un envejecimiento de 48 meses en barrica de roble y 36 meses en botella.

Sugerencias: Temperatura de servicio entre 16º y 18º C. Decantar y oxigenar el vino una hora antes de consumirlo y tomarlo en copa grande tipo Reserva. Es un vino para beber y guardar.


NOTA DE CATA

FASE VISUAL: De elegante e intenso color rubí con tonalidades ocres.

FASE OLFATIVA: En nariz presenta una gran complejidad de aromas, destaca la fruta madura (mermelada) junto al buqué de crianza con singulares toques de espacias sobre fondo balsámico. 

FASE GUSTATIVA:Su paso por boca es pleno, aterciopelado, con recuerdos frutales, bien estructurado, equilibrada acidez y grata presencia tánica, con un final persistente y prolongado.




        Magnifico precio (10 euros) para un magnifico caldo....                
osobuco









         

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