COLEGIATA

Bodegas: Fariña
Zona Vinícola: D.O. Toro
Variedades: Tinta de Toro
Características: Después de una corta maceración se realiza el sangrado para conseguir únicamente el mosto flor, que fermenta a unos 15º C.
Temperatura de Servicio: entre 10 y 12º C

NOTA DE CATA:

FASE VISUAL: De atractivo color rosa fresa, con destellos violáceos en su ribete.

FASE OLFATIVA: Sus aromas delicados y sugerentes con claras notas de fruta roja (frambuesa) y un ligero toque herbáceo.

FASE GUSTATIVA: Fino en la boca con una punta dulce y una refrescante acidez que combina perfectamente con su frutosidad perfumada de sotobosque.

Una buena opcion para acompañar unos langostinos por ejemplo, ahi queda mi recomendacion.